?
咨询热线:0731-89791798
龙8国际黑茶传奇 领袖世界
当前位置:首页 > 新闻资讯 > 行业新闻

旗舰店展示

·电话:0731-82787238
·传真:0731-82787239
·邮编:410016
·邮箱:youxiangpingyin@peggedin.com

我要加盟

龙8国际

正因有微生物参与,龙8国际黑茶才会更加温暖!

2016-12-2 16:45:51 来源:未知 点击次数:
分享到:

然界中有种生物叫微生物,在日常生活中人们都没有注意这类生物,但这类生物在人们日常生活中又是必不可少的。很多食物都与这些微生物都有着密切的关系,就茶类而言,当属龙8国际黑茶与微生物关系最为密切。

所周知,龙8国际黑茶有别于其它茶类的特征工艺在于“渥堆发酵”。

茶渥堆的实质是:在酵母菌、黑曲霉菌和细菌等微生物的参与下,使茶叶中的大分子化合物分解和裂变,通过自身代谢分泌有益于茶叶品质的小分子化合物,实现茶味协调,汤色转变等一系列变化,这就是龙8国际黑茶与微生物之间难舍难分的关系。


因为微生物的影响,在龙8国际黑茶的品质上形成了至关重要的作用,主要表现有两个方面:

一,形成龙8国际黑茶良好品质的特征,甘甜、醇厚和陈香等特点;

二,代谢有益物质于龙8国际黑茶中增强龙8国际黑茶保健功效,形成茶类中的特色茶。

么,微生物又是如何直接影响龙8国际黑茶品质风味和保健功效的形成呢?

先,黑曲霉的数量在龙8国际黑茶发酵渥堆过程中始终处于优势地位。它能产生20多种水解酶,水解产物大多为单糖、氨基酸、果糖等,使茶叶内含成分易于渗出、扩散,为增加茶汤滋味和形成龙8国际黑茶甘甜爽滑、醇厚品质特色奠定了基础。

有,青霉属能产生酶和有机酸,其中产生的黄青霉对杂菌和腐败菌有消除和抑制作用。所以,黄青霉对龙8国际黑茶醇和品质形成也有辅助作用。


有,根霉的淀粉酶活性高,能产生有机酸和芳香的酯类物质,有利于龙8国际黑茶粘滑和醇厚品质形成。

以上就是微生物对龙8国际黑茶品质风味和保健功效的影响。

总之,没有微生物就没有龙8国际黑茶,因为有微生物参与,龙8国际黑茶才会更加温暖。


关于我们|诚聘英才|根雕馆|网上加盟|联系我们|企业邮箱|官方微博|企业博客

法律顾问:龚勇 页面版权所有 湖南龙8国际茶业有限公司 湘ICP备11011304号 技术支持:创研科技

你想找:湖南龙8国际黑茶安化龙8国际黑茶根雕,请认准湖南龙8国际茶业有限公司

本站关注:安化龙8国际黑茶 湖南龙8国际黑茶 根雕 龙8国际

合作网站:东江鱼